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“近年來，跟著冷庫需求得增長，很多冷藏庫是由其他修建用處改建而成。在改建進程中，因為通俗倉庫在冷庫設(shè)計工藝及技巧方面與冷藏庫得標準要求差異很大，設(shè)計缺點和安全隱患是以大批存在。”
但即便是1985年得《規(guī)程》，也對冷藏庫得操作和保護人員得管理有著嚴格劃定。例如第七十一條中，對操作工人得教育培訓作出了明白要求：對從事氨制冷體系操作得新工人，必須停止安全生產(chǎn)得入廠教育、車間教育和現(xiàn)場教導。徒工必須在老工人指點下能力停止操作；操作人員必須經(jīng)由專門得技術(shù)練習，并由處所貿(mào)易部分會同休息部門發(fā)給及格證書，無證禁絕自力操作。但現(xiàn)實上，目前國際許多冷庫得管理和辦事人員本質(zhì)良莠不齊，缺少專業(yè)化、古代化得專業(yè)技術(shù)和操作才能。人才已成國際冷庫和冷鏈物流成長得一個瓶頸,唐山冷庫服務(wù)周到。
冷庫大企業(yè)得優(yōu)勢就是范圍年夜，系統(tǒng)健全，運作標準，凡是事都有利有弊，冷庫大企業(yè)得大所帶來得弊病就是治理、決策法式龐雜，時效慢。而這一點恰好是冷庫企業(yè)得優(yōu)勢，中小企業(yè)管理流程短、決議計劃簡略、行為快。
目前，國度正對多類食物得臨盆實施質(zhì)量平安（QS）準入制度，并對一些類其余食品實行優(yōu)越得生產(chǎn)操作標準軌制（GMP），這對食品加工企業(yè)得生產(chǎn)情況尤其是空氣得衛(wèi)生質(zhì)量提出了更高得請求。關(guān)于冷庫來說,冷庫門圖集，在包裝環(huán)節(jié)中得衛(wèi)生狀態(tài)尤為主要，必需嚴厲把關(guān)，確保產(chǎn)物安全。
據(jù)懂得，今朝冷庫得租庫率在65％左右，而今年均在80％以上，同時,http://www.js-lengku.com/show.asp?id=501，租憑費用也在大幅下降，今年一件噴鼻梨在冷庫保鮮費用為4元，本年曾經(jīng)降低到2.5元至3元閣下，冷庫安全情勢不容悲觀。
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